Comienza bien tu día con un desayuno saludable

A menudo se escucha que el desayuno es la comida más importante del día. Aunque es fácil saltarse el desayuno, es importante darle prioridad a comer por la mañana. Desayunar ayuda a estimular tu metabolismo, mantener tus niveles de energía por la mañana y evitar los antojos.

Aquí tienes una sencilla receta de waffles de Rachel de @recipeswithrach para empezar bien el día.

Ingredientes que necesitarás:

• 1 plátano maduro
• 2/3 taza de avena en hojuelas
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de mantequilla de almendras
• 3 cucharadas de leche de almendras
• 1 huevo
• 1/4 taza de yogur de kéfir

Cómo prepararlos:

1. En una licuadora, mezcla todos los ingredientes de los waffles. Siéntete libre de añadir más leche de almendras o avena si la mezcla está demasiado seca o demasiado líquida.
2. Engrasa tu waflera con un poco de aceite de coco.
3. Espera unos 2 minutos hasta que los waffles estén bien cocidos y dorados.
4. Apila los waffles y rocía un poco de miel o añade una cucharada de yogur.
5. ¡Cúbrelos con la fruta que desees!